Bintje Kartoffel
Lateinischer Name
Familie
Beschreibung
Verwendung
Herkunft
Blütezeit
Erntezeit
Lagerungszeiten
Genussreife
Pflegehinweise
Standortanforderungen
Historische oder kulturelle Bedeutung
Krankheiten und Schädlinge
Lateinischer Name
Solanum tuberosum ‘Bintje’
Familie
Solanaceae (Nachtschattengewächse)
Beschreibung
Hat eine gelbe bis goldgelbe Schale und ein gelbes Fleisch. Sie ist eine mittelgrosse Kartoffel mit ovaler Form.
Verwendung
Ist vielseitig verwendbar und eignet sich gut für die Zubereitung von Kartoffelbrei, Kartoffelsalat, Pommes Frites und Backkartoffeln.
Herkunft
Wurde im Jahr 1905 von dem niederländischen Züchter Kornelis Lieuwes de Vries in Bintje, einem Dorf in der Provinz Friesland, Niederlande, gezüchtet.
Blütezeit
Juni bis Juli
Erntezeit
Späten Sommer oder Herbst, etwa 90 bis 120 Tage nach dem Pflanzen der Knollen.
Lagerungszeiten
Unter geeigneten Bedingungen können Bintje Kartoffeln mehrere Monate gelagert werden, normalerweise bei kühlen Temperaturen (ca. 4-10°C) und hoher Luftfeuchtigkeit.
Genussreife
Pflegehinweise
Regelmässiges Giessen und Unkrautentfernung sind wichtig, um das Wachstum der Bintje Kartoffeln zu fördern. Auch das Hinzufügen von organischem Dünger kann hilfreich sein.
Standortanforderungen
Gedeihen am besten in gut durchlässigen Böden mit ausreichender Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung.
Historische oder kulturelle Bedeutung
Krankheiten und Schädlinge
Können anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge wie Kartoffelkäfer, Kraut- und Knollenfäule sowie Kartoffelvirus sein.